Jabolčni kis

Kis je druga najpomembnejša začimba, saj tako kot sol nima pravega nadomestila (olje lahko zamenjamo s smetano, ocvirki, stepeno zaseko).

Jabolčni kis z razpoznavno aromo in okusom pridelamo iz mošta. Uporabljeni postopek kisanja zagotavlja vrhunsko kakovost te nujno potrebne začimbe.

Pripravljamo tudi posebno ponudbo balzamičnih kisov, ki morajo zoreti v lesenih sodih več let. Pričeli smo leta 2008 in balzamični kis že zori.

Že od začetkov proizvodnje tesno sodelujemo s priznanim tehnologom za predelavo sadja, Francem Kotarjem, ter profesorjema Marjanom Simčičem in dr. Janezom Hribarjem z Biotehniške fakultete v Ljubljani.